아욱과 1년생 채소 `오크라' 재배기술 개발...농촌진흥청

농촌진흥청은 19일 아욱과 1년생 채소로 영양가가 높은 ''오크라'' 재배 기술을 개발하는데 성공, 소비자들의 반응이 좋을 경우 희망 농가에 보급을 확대하기로 했다. 유럽과 미국,중국 등에서 고급식품으로 각광받고 있는 ''오크라'' 채소는 고추보다 굵고 큰 부위인 풋꼬투리를 식용으로 사용할수 있는데 꼬투리의 길이가 10-20cm,무게는 10g 미만이다. 농진청은 일단 소비자들의 반응을 알아보기 위해 20일 오후 서울 반포동 뉴코아백화점과 수원 하이웨이 백화점에서 시식을 겸한 판매를 한 뒤 호응이 높을 경우 새로운 소득원으로 농가에 보급을 늘릴 방침이다. ''오크라''의 풋꼬투리는 중국에서 한약재로 활용되고 있으며 가정에서는 된장찌개와 버터볶음, 멸치볶음 등 다양한 요리재료로 사용할 수 있다고 농진청은 덧붙였다.