제네시스, 외식업 확대 .. 닭요리 새 체인점 개발

치킨점 BBQ를 운영하는 제네시스가 닭고기요리를 테마로 한 새로운 한식체인점을 만들고 중국에 BBQ점포를 출점키로 하는등 외식사업 확대에 박차를 가하고 있다. 미원마니커의 판매자회사인 제네시스는 삼계탕 백숙 닭도리탕등 전통적인 닭고기요리를 비롯,닭불고기 닭고기전골 참나무통구이등 새로운 닭고기요리도 취급하는 체인점을 개발,올해안에 1호점을 내기로 했다. 제네시스는 이 체인점을 실평수 40평 규모로 만들고 주류도 판매,식사와 간단한 술자리를 함께 할수 있도록 개발했다. 따라서 샐러리맨들이 이 체인점의 타깃고객이 될 전망이다. 윤홍근 제네시스사장은 "닭고기요리는 한식에서 기본적인 메뉴라서 크게 유행을 타지 않는 데다 국내 닭고기 소비가 꾸준히 늘고 있어 전망이 밝다"고 말했다. 제네시스는 이와 함께 치킨점 BBQ으로 중국시장을 공략키로 하고 중국 심양에 올해안에 1호점을 열 계획이다. 중국내 치킨점 체인사업은 이후 영업성과를 본후 구체적인 전개방향을 잡아나간다는 방침이다. (한국경제신문 1997년 9월 5일자).