[별미집] '남양가든' .. 삼계백숙/송어회...백화점식 메뉴

남양가든은 의정부시 최대의 한식당이다. 3천평 대지에 배나무 과수원과 각종 유실수, 넓은 잔디정원 등을 갖춘 식당이다. 수용인원도 무려 4백~5백명에 달한다. 때문에 숯불장어구이 삼계백숙 생등심 송어회 사철탕 등 백화점식 메뉴를 선보인다. 그러나 각 음식은 독특한 조리법으로 고유의 맛과 싱싱함을 간직하고 있다. 장어는 숯불로 구워 기름을 제거, 꼬들꼬들하며 담백하다. 송어회는 평창산 송어를 식당내 지하수 축양장으로 옮겨 굶긴 뒤 회를 뜬 것이어서 육질이 단단하다. 삼계백숙은 직접 기른 닭으로 즉석에서 요리된다. 가격은 장어구이와 송어회가 2인분에 3만원, 삼계백숙은 3인분에 3만원이다. 위치는 의정부시 산곡동 603. 주차 가능. * (0351)41-3088 ( 한 국 경 제 신 문 1998년 8월 28일자 ).