[한가위 선물] 백화점.할인점 : 신선식품 이렇게 골라요

올해는 수해 태풍 등으로 과일과 수산물 등의 생산량과 질이 예년보다 약간 떨어진다. 이에따라 식품류를 고를 때는 어느 해보다 신중할 필요가 있다. 정육 =구입하기 전에 먼저 용도를 결정해야 한다. 그에 따라 부위와 가격이 결정 되기 때문이다. 색은 선홍색이 도는 것이 좋고 살코기 속에 우유빛의 섬세한 지방이 고르게 분포 돼 있을수록 연하고 맛이 좋다. 굴비 =자연건조상품이 맛이 좋다. 머리가 둥글고 두툼한 것이 좋으며 배나 아가미에 상처가 없고 비늘이 많이 붙어 있는 것이 신선하다. 굴비 고유의 노란빛을 띠고 있는지도 주의깊게 살펴봐야 한다. 묶음의 크기가 일정한지, 원산지 가공지 표시가 제대로 돼 있는지 확인해야 한다. 옥돔 =건조 상태를 잘 살펴보고 특유의 붉은 색을 띤 것을 선택한다. 가공한지 오래될수록 검은 빛이 나타난다. 선물세트는 크기가 일정한지 속까지 잘 살펴보고 무조건 큰 것을 고르기보다 조리와 보관이 쉬운 적당한 크기를 선택하는게 좋다. 청과 =추석 4~5일전에 구입하는 것이 좋다. 상자로 판매하는 상품일 경우는 속까지 꼼꼼하게 살펴본다. 사과는 모양이 둥글고 윤기가 나며 흠이 없는 것을 골라야 한다. 작은 점이 많은 것이 맛있으며 붉은색 줄무늬가 밑동까지 연결된 것이 좋다. 배는 모양이 둥글고 윤기가 나며 꼭지 부분이 튀어나오지 않은 것을 고른다. 대추는 붉은색이 선명하게 나타나는 것이 좋다.