[케이블·위성 하이라이트] (31일) '유아음악교육' 등

□유아음악교육(OUN 오후 8시)=노래를 통한 유아음악교육에 대해 알아본다. 지금까지 한국노래를 유아교육의 현장에 적용하는 것은 쉽지 않았다. 9세 이후부터는 청감각 발달 속도가 느려지기 때문에 유아기에 우리 음악을 가까이 하지 않으면 어쩔 수 없이 멀어진다. 우리 노래를 통한 노래교육은 유아의 음악적 감수성을 키워줌과 동시에 우리 음악의 문화적 정체성을 확립시켜준다. □홈베이킹 빵빵교실(푸드채널 오후 8시30분)=부드러운 '시폰케이크'와 달콤한 '밤과자'를 만들어본다. 시폰케이크는 틀 위로 반죽이 부풀어 넘치지 않는 적당한 부피여야 한다. 도넛 모양이 대칭이어야 하고 연하고 부드러우며 반점이나 공기방울 자국 등이 없어야 한다. 또 밤과자는 찌그러짐 없이 균형 잡힌 밤 모양이어야 하며 부드럽고 균일한 색과 광택이 흐르는게 좋다.