전통 순곡주 "문배주" 시판

전통 순곡주 문배주가 곧 시판된다.
고려때부터 내려오는 전통주 문배술은 제조 기능보유자인 인간문화재
이경찬씨(75)가 지난 1일 국세청으로부터 제조면허 승인을 얻어 최근
문배술의 대량생산 시판에 나섬에 따라 일반인들에게 선보이게 됐다.
그 향기가 잘 익은 문배의 향기와 같다고 해서 문배주라 불리우는 이
술은 고려 태조때 신하들이 왕에게 다투어 좋은 술을 진상하여 벼슬을
얻게 되었는데 문배주를 진상한 신하가 가장 좋은 벼슬자리를 얻었다는
이야기가 전해올 정도로 오랜 역사를 지니고 있다.
문배술은 40도 이상의 높은 도수에도 불구하고 마실때 목구멍이나 혀끝
에 불쾌한 저항감이 전혀 없을뿐 아니라 그 방훈이 입안 가득히 퍼져드는
독특한 맛을 지니고 있으며 숙취의 폐단이 없는 것으로 알려져 있다.
인간문화재 이씨는 "문배주는 오래 묵혀 둘수록 그 맛이 좋아지는 술
로서 탄산수나 콜라등의 소프트 드링크를 섞으면 훌륭한 칵테일이 될 수도
있다"면서 "중국의 마오타이나 소련의 보드카, 프랑스의 꼬냑과 같이
한국을 대표할 수 있는 술로 만들고 싶다"고 말했다.
문배주는 면허조건에 따라 일단 가든호텔과 워커힐호텔, 한국의 집 등에서
만 판매된다.