퍼스널 컴퓨터(PC) 보급이 폭발적으로 늘어나면서 대기업의 사무자동화
차원을 넘어 경기도내에서는 처음으로 대중음식점에 PC가 설치돼 구매.
재고관 리등의 효율화와 인원 감축에 따른 비용 절감등의 효과를
볼 수 있게 되는등 컴퓨터 의 대중화 추세가 가속화 하고 있다.
컴퓨터의 대중화 추세에 발맞춰 PC를 설치한 음식점은 수원시
원천동163 갈비집인 우리원식당(주인.이인호)으로 바코드
(상품명.제조일자.유통기간.가격등이 적힌 암호표시)를 이용,음식 주문부터
재고관리는 물론 단골손님 관리까지 할 수 있 도록 했다.
컴퓨터 프로그램확장 전문업체인 경진시스팀(대표 이경진.수원시
매산로3가52의 5) O.A(사무자동화)사업부가 설치한 이 시스팀은 PC
2대(카운터.사무실).프린터 2대 (카운터.주방)와 바 코드 . 엔 코드 (바
코드에 적힌 암호를 해독하는 기구)등 비교적 간편하다.
사용방법은 주문을 받아 카운터에서 테이블 번호와 손님수,주문
음식명등을 바코드 를 이용,PC에 연결된 만년필 크기의 엔 코드 와
접촉시키면 동시에 주방에 있는 프린터와 사무실의 PC에 출력돼
주방에서는 프린터를 보고 음식을 조리하 게 되며 업주는 영업장소에
나와보지 않고 손님수와 주문한 음식내용등을 상세히 알 수 있게돼 있다.
또 업주는 간단한 조작으로 하루 판매량과 재고량을 점검할 수 있으며
구매.재 무회계.재고관리를 짜여진 프로그램에 의해 전문지식없이도 손쉽게
처리할 수 있도 록 돼 있다.
이밖에 바코드 를 이용,종업원들의 출퇴근 시간과 근무태도등을
점검할 수 있으며 단골손님의 식성을 파악할 수 있는가 하면 각
기관.단체의 단체손님을 관리하는 역할도 할 수 있다.
설치비용은 7백-1천만원 정도로 종업원 2명의 1년분 월급수준이며 이
시스팀을 설치할 경우 종업원 5명 정도의 감원효과를 거둘 수 있고 철저한
판매및 재고관리를 할 수 있어 대형음식점등을 중심으로 설치 붐이 일어날
것으로 예상된다.