국산커피의 품질경쟁이 가속화되면서 맛과 향이 뛰어난 고가의 냉동
건조커피에 소비자들의 수요가 몰리고 있다.
이에따라 동서식품의 <맥심>과 한국네슬레의 <네스카페골드브렌드>
<테이스터스 초이스>등 시판중인 냉동건조커피가 차지하는 판매비중이
꾸준히 높아져 분무건조커피를 제치고 전체인스턴트커피시장의 주력
상품으로 확고한 기반을 구축해 가고 있다.