황금주 이달중순부터 경주서 시판
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경주교유 민속주인 황금주가 이달 중순부터 경주에서 시판된다.
황금주는 황국과 찹쌀등을 주원료로 빚어 향기가 독특한 노란색의
민속주로 경북대 식품가공학과에서 실시한 주질및 효능검사결과 당도
5.1% 조단백질 0.9%에 칼슘 철분등을 함유, 간장기능을 보강하는 약주로
판명됐다.
양조기능자인 강봉조씨(경주신라개발대표)는 지난 3월 제조면허를
받기에 앞서 88년 경주 민속공예촌내에 양조장시설을 마련, 본격
시판채비를 갖춰왔다.
황금주는 리터당 4천2백80원에 일반 소비자에게 선보일 예정이다.
황금주는 황국과 찹쌀등을 주원료로 빚어 향기가 독특한 노란색의
민속주로 경북대 식품가공학과에서 실시한 주질및 효능검사결과 당도
5.1% 조단백질 0.9%에 칼슘 철분등을 함유, 간장기능을 보강하는 약주로
판명됐다.
양조기능자인 강봉조씨(경주신라개발대표)는 지난 3월 제조면허를
받기에 앞서 88년 경주 민속공예촌내에 양조장시설을 마련, 본격
시판채비를 갖춰왔다.
황금주는 리터당 4천2백80원에 일반 소비자에게 선보일 예정이다.