시판되고 있는 가공식품중 참기름, 고추가루, 고추장등 조미료에 대해
소비자들이 높은 불신감을 갖고 있으며 특히 참기름에 대한 신뢰도가 가장
낮은 것으로 나타났다.
이같은 사실은 농협이 작년 9월1일부터 30일까지 한달동안 서울, 부산,
대구, 광주, 대전등 5대도시 가정주부 1천명을 대상으로 조미식품류와
과일가공식품류, 김치에 대한 소비자의 구매행태를 조사한 결과 밝혀졌다.
이 조사에 따르면 시판 참기름의 품질을 신뢰한다는 주부가 7.6%에
불과한 반면 불신한다는 주부는 73.8%에 달해 거의 대부분이 시판 참기름을
불신하고 있는 것으로 나타났으며 시판 고추장과 고추가루에 대한 불신도
높아 이에 대한 불신주부 비율이 각각 51.6%와 64.7%에 달했다.
소비자들은 또 수입식품의 안정성을 믿을 수 없다는 비율이 63.8%나
되는데도 불구하고 수입과일 가공식품의 품질에 대해 국산품보다 좋다는
주부가 42.8%이나 되는데 비해 국산품보다 못하다는 주부는 5.9%에 불과해
수입과일 가공식품의 품질에 대한 인식이 호의적인 것으로 조사됐다.
이밖에 김치구매형태를 보면 김치를 구입하는 주부는 13.1%인데 비해
구입하지 않는다는 주부는 86.9%에 달해 대부분의 주부들이 가정에서 직접
김치를 담궈먹고 있는 것으로 나타났다.