참치에 강력한 항암성분이 함유되어있다는 연구보고서가 나와 관심을
모으고 있다.

고려대의대 생화학교실(연구팀장 황목우익교수)은 1일 한국식량학회에
제출한 "참치추출물의 항암및 면역효과"에관한 연구보고서에서 참치에서
추출한 성분을 백혈병및 암세포에 투여한 결과 뚜렷한 암세포증식억제및
면역증강효과를 나타냈다고 밝혔다.

연구팀은 흰생쥐의 백혈병성 임파모세포 2가지와 인체의 장암세포 3가지등
모두 5종류에 암세포를 시험관에서 배양한뒤 참치에서 빼낸 추출물을 넣어
배양시간별로 암세포수를 측정,대조군(추출물을 넣지않은 암세포균)과
비교했다.

그 결과 대조군에서는 백혈병세포는 12시간,장암세포는 24시간만에
암세포수가 2배로 증식했으나 참치의 추출물을 투여한 군에서는
백혈병세포가 24시간,장암세포가 48시간으로 각각 대조군보다 증식시간이
2배이상소요되는 억제효과를 얻어냈다.

또 연구팀은 참치추출물을 고도로 정제해 성분을 분석한 결과 일반적으로
참치에 많이 함유된 헥사데카노익산등 4가지의 불포화지방산외에 구조가
확인되지않은 3가지성분을 새로 발견했으며 이들 성분이 항암작용을 하는
것으로 확인됐다고 보고했다