계란에도 고급화바람...업계 특수란 내놓고 치열한 경쟁

고급화바람 계란에도 고급화 바람이 불고 있다.
고급계란은 지난 82년 풀무원식품이 일반 계란과 구분되는 "자연란"을 내놓
은후 계속 시장규모가 커지기 시작해 현재는 30여개 업체들이 경쟁적으로 특
수란을 내놓고 치열한 경쟁을 벌이고 있다.
특수란의 종류로는 각종 비타민 성분은 물론 뇌성분의 일종으로 식품업계에
서 가장 많이 사용되는 DHA 성분등이 강화된 계란이 나오고 있으며 토코페롤
오메가3지방산등이 함유된 계란도 선보이고 있다.
제일특수란의 "알짜란"과 계림축산의 "매직. ",한우리축산의 "비타옥도란",
고창위생란의 "고향달걀"등은 모두 비타민 성분이 강화돼 있다고 이들 업체
는 주장하고 있다.
금수축산의 "계란박사"와 용원농장의 "건강OK란",만나원의 "오메가란"등은
뇌성분인 DHA는 물론 DHA와 유사한 오메가3 지방산,동맥경화나 심장질환등에
효과가있다고 알려진 EPA(에이코사펜타엔산)등이 함유돼있다고 강조하고있다