프리미엄 테킬라 브랜드 ‘오초’(Ocho)가 한국에 진출하며 국내 테킬라 시장 공략에 나섰다. 최근 아시아 지역을 중심으로 테킬라 시장이 빠르게 성장하는 가운데 한국에서도 코로나 이후 홈술(집에서 마시는 술), 혼술(혼자 마시는 술) 문화가 확산하면서 테킬라 수요가 증가한 게 한국 진출 배경으로 풀이된다.프리미엄 테킬라 ‘오초’ 한국 상륙오초는 지난 11일 서울 서초구 한강 솔빛섬에 위치한 무드서울에서 한국 진출을 알리는 론칭 행사를 열었다.1937년 창립된 오초는 미국과 유럽 등을 중심으로 성장해온 브랜드다. 세계 최초로 ‘싱글 에스테이트’(Single Estate) 데킬라 개념을 도입했다. 싱글몰트 위스키가 하나의 증류소에서만 생산되는 것처럼 오초 역시 매년 특정한 단일 농장에서만 자란 아가베를 이용해 한정된 수량의 데킬라를 제조한다.이번 국내 진출을 통해 ‘2024 플라타’, ‘2024 레포사도’, ‘2023 아녜호’ 등 총 3종의 제품을 선보인다. 이날 행사에서도 신제품 시음 기회를 제공했다. 가장 먼저 투명한 색을 띠는 2024 플라타를 마셔봤다. 테킬라는 주로 숙성기간에 따라 블랑코, 레포사도, 아녜호 등으로 구분되는데 이 제품은 숙성기간을 거치지 않은 블랑코 스타일의 테킬라였다. 잔을 한 바퀴 돌릴 때 잔 내벽에 오랫동안 남아 있는 액체의 점성이 특징이다. 허브향과 시트러스 향이 나며 입에 머금었을 때 깔끔한 풍미가 느껴졌다.2개월의 숙성기간을 거친 2024 레포사도는 플라타보다는 약간 더 노란빛을 띤다. 은은한 바닐라향이 느껴지며 크리미한 질감이 특징. 직접 마셔보니 단맛에 오크향이 균형감 있게 스며든 느낌을 받았다.신제품 중 가
고대 로마 시대에는 3월이 한 해의 시작이었다고 한다. 율리우스력과 현재 전 세계에서 보편적으로 사용하는 그레고리력이 채택되기 전까지 3월은 정월이었고, 춘분이 새해의 첫날이었다. 그 이유는 자명하다. 3월은 곡식의 종자를 심는 달이기 때문이다. 3월을 뜻하는 영어 단어 ‘마치(March)’도 로마신화에서 농업의 신이자 전쟁의 신이기도 한 마르스(Mars)에서 따온 명칭이다. 로마에서는 자신들의 신화 속에서 제우스 격인 유피테르보다 마르스를 더 숭배했다고 알려져 있는데, 최고의 권위보다는 삶의 기반이자 근간을 더 중시했기 때문이라고 생각한다.씨앗을 심는 건 농사에서뿐 아니라 어떤 일에서도 미래를 바라보고 오늘을 충실히 사는 작지만 큰 행위이다. 그래서 3월은 중요하다. 발레에서도 3월과 같은 훈련 동작이 있다. 기술적으로 난도가 높고, 화려한 동작들을 구사할 수 있는 몸을 만들기 위해 씨앗을 심고 기초를 탄탄하게 만드는 핵심 동작 둘, 플리에(plié)와 탕뒤(tendu)이다. 턴아웃 상태로 무릎을 구부려서 내려갔다 올라가는 플리에는 하늘로 향해 날아오를 수 있게 만드는 근원이다. 화살을 멀리 날아가게 만들기 위해 활시위를 뒤로 힘껏 당기는 것과 마찬가지이다.▶▶▶ [관련 칼럼] 무릎을 구부렸다 펴는 '플리에'...여기에 발레의 모든 게 녹아있다그렇다면 탕뒤는 어떤가. 발레에서는 다리를 힘차게 차거나 들어 올리는 역동적이고 확장된 움직임을 큰 동작, ‘그랑(grand)’이라고 부르는데 그랑 동작들을 하기 위해서 탕뒤로 훈련하는 게 필수적이다. 오죽하면 발레에서는 ‘모든 것은 탕뒤에서 시작되는가?(Everything starts with a tendu?)’라는 말이 있을 정도
정부가 이달 말까지 의대생 전원 복귀를 조건으로 2026학년도 의대 모집인원을 증원 방침 이전(3058명)으로 동결하겠다고 밝힌 가운데, 주요 의들이 미등록 휴학 신청자들을 제적 처리하겠다는 방침을 밝혔다. '원칙대로 처리' 방침을 처음 밝힌 곳은 연세대 의대다. 최재영 연세대 의대학장은 11일 지도교수들에게 보낸 서신에서 "3월 24일 이후 추가 복귀 일정은 없다"며 학생들의 복귀를 위해 힘써달라고 당부했다. 최 학장은 상담 때 "미등록 후 휴학 신청자는 미등록 제적하고, 24일 미등록 제적 예정 통보서를 발송한다는 점, 등록 후 휴학 신청자는 유급 처리한다는 내용을 꼭 알려달라"고 했다. 연세대에 이어 서울대와 고려대 역시 '제적' 등 강경 대응을 예고했다. 김정은 서울대 의대 학장도 이날 교수들에 서한을 보내 "학생들이 오는 27일까지 휴학을 철회하고 복학원을 제출해 수업에 복귀해야 한다"며 "복학원을 제출하지 않으면 학칙에 따라 제적 또는 유급 처리가 될 수 있다"고 했다. 또 "작년과 달리 올해는 '집단행동 휴학 불가' '학사 유연화 불가' '원칙적인 학사 관리'라는 원칙에 따라 휴학 승인이 절대 불가하다"고 강조했다. 김 학장은 지난해 의대 정원을 늘리지 않은 서울 소재 8개 대학의 학장단이 의대생의 수업 거부에 대해 학칙에 따라 처리하기로 의견을 모았다고 설명했다.편성범 고려대 의대 학장도 교수·학생·학부모에게 보내는 편지에서 "올해는 더 이상 작년과 같은 과정을 반복할 수 없으며 모든 학년의 학사 일정, 수업 일수, 출석, 성적 사정 등에 대해 학칙에 따라 원칙대로 진행할 예