[TV하이라이트] 베스트극장 ; 영화 '히틀러를 암살하라'
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근무하는 성주에게 대학 친구인 미라에게서 전화가 온다. 미라의 결혼소식
을 접한 성주는 상대가 누구냐고 묻지만 미라는 비밀이라는 애매한 대답을
하고 전화를 끊는다. 성주는 막연하게 미라가 다른 남자와 결혼하는 것이라
추측을 하며 어쩐지 씁쓸한 심정이 된다. 자신에게도 범준이라는 오래된
연인이 있지만 요즘 그와의 관계에 회의가 생기고 있기 때문이다.
<>"영화특급" <히틀러를 암살하라>(SBSTV 밤9시55분)=히틀러를 제거하려
했던 실화 가운데 가장 유명한 "폰 스타우펜베르크대령의 발키리 동원령"을
영화한 것이다. "사막의 여우" 롬멜의 휘하에서 참모로 활약했던 스타우펜
베르크대령은 히틀러의 총통사령부에도 마음대로 출입할 수 있을 만큼 군내
에서 인정을 받는 인물이다. 그런 그가 연합군에 무조건 항복할 최악의
사태에서 독일을 구하기 위해 히틀러를 암살할 궁리를 한다.
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인도네시아 발리는 ‘영적인 섬’으로 여겨진다. 4세기부터 뿌리내린 힌두교 유산과 열대 숲이 어우러져 만들어내는 신비로움 덕분이다. ‘발리의 심장’으로 불리는 우붓은 특유의 분위기로 전 세계 히피의 성지가 됐다. 명상하고 요가를 하며 자기 자신을 찾기 위해 떠나오는 곳. 영화 ‘먹고 기도하고 사랑하라’의 주인공 리즈가 그랬던 것처럼.그런 우붓에 파인다이닝이 있다는 사실을 아시는지. 처음 이 이야기를 들었을 때 낯설게 느껴지곤 했다. 덴파사르 국제공항에서 약 2시간을 달려야 닿을 수 있는 정글, 그 속의 파인다이닝 ‘아페리티프’로 가봤다. 이곳은 풀빌라 리조트 바이스로이 발리에 속한 레스토랑이다. 숙소는 객실이 40개뿐인 프라이빗한 규모로 고요하지만, 레스토랑을 찾는 이들로 매일 저녁 북적인다.우붓 지역에 럭셔리한 리조트는 적지 않지만 파인다이닝급 레스토랑은 아페리티프뿐이다. 이곳을 이끄는 이는 벨기에 출신의 닉 판데르비컨 셰프다. ‘마스터셰프 인도네시아’ 편 심사를 맡으며 실력을 인정받았던 이다. 발리를 찾는 수준 높은 미식가에게 리조트 업장 이상의 음식을 경험할 필요가 있다는 포부가 그를 우붓에 정착하게 만들었다.아페리티프는 식사 전 간단한 음료와 핑거푸드를 즐기는 유럽 문화에서 이름을 땄다. 이름값을 하듯 식전주 의식에 힘을 줬다. 모든 손님은 레스토랑으로 향하기 전 ‘핀스트라이프 바’로 안내받는다. 짙은 녹색 가죽 소파, 마호가니 나무가 호화롭다는 인상을 주는 공간이다. 푹신한 소파와 재즈 음악에 긴장이 풀릴 무렵 네그로니 한 잔이 나온다. 현지에서 즐겨 먹는 과일 타마릴로가 들어가
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미식계에는 ‘음식이 몸이라면 술은 영혼’이라는 말이 있다. 아페리티프에는 이를 실감할 수 있는 페어링 코스가 있다. 와인이 아니라 칵테일로 구성한 페어링이라는 점에서 이색적이다. 모든 술은 월드 바텐더 챔피언십 우승자 바텐더 판지 위즈라완이 만든 창작 칵테일이다. 그는 “음식과 칵테일을 페어링하는 것은 식사를 축제로 바꿔주는 섬세한 작업”이라며 “‘고기에는 레드와인’ 같은 뻔한 공식을 뛰어넘는 것이 중요하다”고 말했다. 설명처럼 페어링에서는 음식 풍미와 향, 질감을 이끌어내기 위해 도전적인 시도가 엿보였다. 와규 카르파치오에는 피넛버터와 수박, 테킬라를 믹스한 칵테일을, 생선 구이에는 망고를 더한 시그니처 마티니를 매치하는 식이다. 웰링턴 스테이크에는 동남아시아 지역에서 자라는 식물 ‘판단’ 잎을 활용한 상큼한 하이볼로 맛을 한 단계 끌어올린다.우붓=김은아 한경매거진 기자
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리처드 링클레이터 감독은 늘 재기발랄한 작품을 만든다. ‘비포 선라이즈’ ‘비포 선셋’ ‘비포 미드나잇’ 3부작은 물론 무려 12년간의 촬영 기간을 들인 ‘보이 후드’로 국내에도 마니아가 많다.그의 신작 ‘누벨바그’는 영화가 사실은 시대적 명민함과 ‘똘똘함’을 지녔음을 보여주는 작품이다. 시종일관 유쾌하고 명랑하지만, 따분하고 의도적으로 철학적이며 그래서 무슨 얘기인지 잘 모르겠다가도 어느새 지금 세상의 수많은 관습과 규칙, 기괴하고 모순된 시스템을 바꾸자는 얘기라는 걸 알게 한다. 이 영화가 바라는 바는 바로 그것이다. 스스로 개안(開眼)하는 것, 말 그대로 기성에서 벗어나 반항적으로 새로운 것을 만드는 것이다. 하여 우리는 지금까지 그 같은 행위를 가리켜 누벨바그(Nouvelle Vague)라고 불렀다. 난장판 연출이 만든 ‘영화의 혁명’영화 ‘누벨바그’는 1950년대 후반에서 1960년대 프랑스 영화계의 사조가 된 누벨바그의 핵심 감독 중 한 명, 장뤼크 고다르에 관한 얘기다. 고다르가 그의 데뷔작 ‘네 멋대로 해라’를 정말 제멋대로 찍어 가는 제작 현장에 관한 얘기다. 그러니까 제목은 ‘네 멋대로 해라의 기록’이나 아니면 ‘고다르’였어야 의미와 맥락상 맞다. 그런데 링클레이터는 그보다 한 걸음 더 나아가 점프컷을 시도한다. 점프컷은 누벨바그 영화의 특징 중 하나다. 서사를 뛰어넘어 장면과 장면을 이어 붙인다. 서로 충돌하는 듯 의미 전달의 효과가 분명해지고 감정 연결이 한층 정교해진다. 이 영화는 고다르에 관한 얘기인 척, 영화 ‘네 멋대로 해라’가 어떻게 만들어진 것인가에
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