<> 간기능 향상 요구르트

한국야쿠르트유업(대표 이은선)이 고급 드링크 요구르트 "메치니코프"를
개발, 10일부터 시판한다.

유산균연구로 노벨상을 받았던 러시아의 메치니코프박사의 이름을 딴
이제품은 비피더스균등 4가지 유산균을 혼합배양하여 기존 발효유보다
정장기능과 간기능활성화가 탁월하다고 회사측은 설명했다.

<> 효모 특유 맛/향지닌 빵

(주)샤니가 이탈리아 바울리사와 기술제휴로 고급 양산빵 ''팡''을 생산,
시판에 나섰다.

''팡''이란 이스트로 발효시킨 빵과 달리 이탈리아 북구 베로나지역에서
자연서식하는 천연 효모균과 유산균으로 장시간 발효시킨 빵으로 효모
특유의 맛과 향이 특징이다.

팡종류는 애플소보루(500원), 바나나쵸코(500원), 미니토네(1,000원)
버터식빵(1,800원)등이다.

(한국경제신문 1995년 7월 10일자).