( 하숙정 저 수도출판문화사 간 9,000원 )

끓는 물에 라면을 살짝 데치고 호박 김치 흰떡 모시조개를 넣어 끓이는
"라면전골", 연두부를 깍두기모양으로 썰어 다진고기볶음과 함께 양념해
끓이는 "마파두부", 맛살 표고버섯 흰살생선 소고기전(동그랑땡)에 육수를
부어 끓이는 "전신선로".

인스턴트재료를 이용한 간편한 음식부터 향토별식에 이르는 다양한 요리들
을 정리했다.

조리과정을 원색사진으로 찍고 간략한 설명을 곁들였다.

(한국경제신문 1996년 1월 31일자).