[전문업체 탐방] '도미노피자' .. 인터뷰 : 오광현 <사장>
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도미노피자를 운영하는 디피케이 인터내셔날의 오광현 사장은 "도미노
피자를 경영한 지난 2년동안 직영점 중심으로 운영시스템을 확립하고
내실경영으로 초기사업기반을 튼튼히 하기 위해 노력했다"고 강조했다.
그는 "이제부터는 본격적인 다점포화에 나설 계획"이라고 밝혔다.
-출점계획은.
"오는 98년까지 100호점을 갖춘다는 목표로 뛰고 있다.
1년에 20개 이상씩 점포를 열 계획이다.
대부분의 점포가 수도권에 몰려 있는데 올해안에 부산지역에 4개점을
여는 것을 계기로 전국각지로 출점을 강화할 생각이다"
-배달전문점으로서 발전전망은.
"레스토랑형 피자점을 하나 열려면 10억원이상 들어간다.
소형 배달전문으로 특화하면 영업효율이 더 높을수 있다.
일본의 경우 피자업계 1위가 피자헛이 아닌 도미노피자인 걸 보면
우리나라 피자시장에서도 가능성이 크다고 생각한다"
-평소 강조하는 것은.
"외식업이니 만큼 고객의 욕구에 맞는 음식과 서비스를 제공하도록
노력해야 한다고 강조한다.
고객의 변화하는 욕구를 읽어내는 눈이 중요한 것도 이 때문이다"
-앞으로의 사업구상은.
"지금은 도미노피자의 발전을 위해 전력할 시기다.
점포가 많아지면 도미노피자를 비롯해 외식업체에 식재료를 배송하는
전문물류회사를 운영할 생각이다"
(한국경제신문 1996년 10월 19일자).
피자를 경영한 지난 2년동안 직영점 중심으로 운영시스템을 확립하고
내실경영으로 초기사업기반을 튼튼히 하기 위해 노력했다"고 강조했다.
그는 "이제부터는 본격적인 다점포화에 나설 계획"이라고 밝혔다.
-출점계획은.
"오는 98년까지 100호점을 갖춘다는 목표로 뛰고 있다.
1년에 20개 이상씩 점포를 열 계획이다.
대부분의 점포가 수도권에 몰려 있는데 올해안에 부산지역에 4개점을
여는 것을 계기로 전국각지로 출점을 강화할 생각이다"
-배달전문점으로서 발전전망은.
"레스토랑형 피자점을 하나 열려면 10억원이상 들어간다.
소형 배달전문으로 특화하면 영업효율이 더 높을수 있다.
일본의 경우 피자업계 1위가 피자헛이 아닌 도미노피자인 걸 보면
우리나라 피자시장에서도 가능성이 크다고 생각한다"
-평소 강조하는 것은.
"외식업이니 만큼 고객의 욕구에 맞는 음식과 서비스를 제공하도록
노력해야 한다고 강조한다.
고객의 변화하는 욕구를 읽어내는 눈이 중요한 것도 이 때문이다"
-앞으로의 사업구상은.
"지금은 도미노피자의 발전을 위해 전력할 시기다.
점포가 많아지면 도미노피자를 비롯해 외식업체에 식재료를 배송하는
전문물류회사를 운영할 생각이다"
(한국경제신문 1996년 10월 19일자).