<>"리처드시몬스의 슬림쿠킹" (오후 6시30분) =

루이지애나의 전통음식으로 생선과 각종 채소를 넣어 만든 모듬
야채밥을 소개한다.

오늘 요리는 일반 모듬야채밥과 달리 기름기를 제거해 열량을 줄이고
향이 강한 향신료로 매콤하며 톡쏘는 맛을 낸 것이 특징이다.

먼저 우묵한 유리냄비 안에 껍질을 벗겨낸 닭고기와 육수를 넣어
센 불에서 약 30분동안 충분히 끓인다.

<>"90년대 프랑스 대표작 특선 여왕마고" (오후 1시) =

16세기 프랑스는 가톨릭을 믿는 프랑스와 개신교를 국교로 하는
나바르로 양분되어 있었다.

기즈남작이 이끄는 가톨릭과 꼴리나 제독의 개신교사이에선 서로 싸우고
죽이는 혼란이 끊이질 않았다.

이상황에서 프랑스 왕 샤롤르 9세의 여동생 마그리트 발로아는 정략
결혼의 희생양이 된다.

상대는 신교도로 나바르의 어린 왕 앙리 나바르로 마고는 처음에는
탐탁하게 생각하지않았으나 결혼후 앙리의 진면목을 알게된다.

(한국경제신문 1996년 12월 23일자).