중앙개발 단체급식사업부는 현장 종사자가 직접 식당주인이 되어 식당관리와
직원의 평가 등을 맡는 공동점장제 시행에 들어갔다고 3일 밝혔다.

이 회사는 선임 조리사와 영양사가 점장이 되는 공동점장제를 통해 신속한
새 메뉴 개발과 식당의 효율적 관리를 꾀하기 위한 것이라고 설명했다.

(한국경제신문 1997년 2월 4일자).