<>.한국문화재보호재단(이사장 김전배)이 한국음식의 모든 것을 담는
"한국음식대관"을 펴낸다.

모두 6권으로 구성될 이 책은 최근 선보인 제1권 "한국음식의 개관"을
시작으로 제2권 주식 양념 고명 찬물, 제3권 떡 과정음청, 제4권 발효음식및
기타가공식품, 제5권 상차림 기명 지구, 제6권 궁중및 사찰의 식생활등으로
이뤄진다.

권당 6만원.

266-6359.

(한국경제신문 1997년 4월 11일자).