3천평 대지에 배나무 과수원과 각종 유실수, 넓은 잔디정원 등을 갖춘
식당이다.
수용인원도 무려 4백~5백명에 달한다.
때문에 숯불장어구이 삼계백숙 생등심 송어회 사철탕 등 백화점식 메뉴를
선보인다.
그러나 각 음식은 독특한 조리법으로 고유의 맛과 싱싱함을 간직하고 있다.
장어는 숯불로 구워 기름을 제거, 꼬들꼬들하며 담백하다.
송어회는 평창산 송어를 식당내 지하수 축양장으로 옮겨 굶긴 뒤 회를 뜬
것이어서 육질이 단단하다.
삼계백숙은 직접 기른 닭으로 즉석에서 요리된다.
가격은 장어구이와 송어회가 2인분에 3만원, 삼계백숙은 3인분에 3만원이다.
위치는 의정부시 산곡동 603.
주차 가능.
* (0351)41-3088
( 한 국 경 제 신 문 1998년 8월 28일자 ).