백포도주 적포도주 관계없이 혈관을 청소해 심장병에 좋다는게 최근 연구
결과다.

백포도주의 담백하고 산뜻한 맛은 생선요리에 잘 어울린다.

적포주의 신맛과 떫은 맛은 고기요리와 잘 맞다.

다시말해 생선 야채 등 가벼운 요리에는 백포도주 같은 가벼운 와인,
고기요리 같은 중후한 요리에는 적포도주 같은 묵직한 와인이 어울린다.

고급요리엔 고급 와인, 평범한 요리엔 보통 와인, 거친 요리엔 거친 와인이
단짝이다.

( 한 국 경 제 신 문 1998년 9월 15일자 ).