과거 80년대 치킨호프전문점의 1세대,90년대 카스타운,레드락과 같은 중대형 호프집의 2세대를 거쳐온 생맥주 전문점은 이제 기존의 체인점과 차별화를 선언한 제3세대 실속 생맥주 전문점인 미스터 세븐(문의전화:02-574-9400)의 개설증가로 이어지고 있는 것이다.
99년 상반기 카스맥주가 야심적으로 시작한 생맥주 체인점 "미스터 세븐( Mr. Seven )"은 지난해 하반기부터 매월 선풍적으로 개설되고 있어 "미스터 세븐"의 인기는 가히 짐작할만하다.
카스맥주가 공식협찬하는 믿을 수 있는 체인점 이러한 미스터 세븐의 개설증가의 원인은 과거 부실하게 난립해 있는 여타 체인본부와는 달리 카스맥주가 공식 협찬하는 믿을 수 있는 체인점으로 카스맥주와 연계한 체인본부의 지속적인 마케팅 지원이 가능하다는 측면과 IMF이후 전반적인 경기 회복에 편승하여 신규창업에 대한 관심이 지속적으로 증가하면서 주택가,외곽지역 등 값싼 점포의 영업활성화를 통해 점포가치를 극대화하여 점주와 고객이 동시에 만족하는 소규모,소자본,고수익의 실속사업이라는 점이 그 특징이라 할 수 있다.
또한 체인점의 철저한 사후 관리의 일환으로,매장의 안전 관리를 위하여 한국통신 공중전화와 제휴하여 무인 방법시스템인 "텔레캅"을 무료 설치하여 드리며,든든한 운영관리를 위해 삼성화재와 제휴하여 시설화재보험(가입기간:1년)에 무상가입해 드리는등,체인점에 대한 서비스를 강화해 나가고 있다.
독특한 시설및 시설자금 무이자 지원이 창업에 큰 힘으로 작용 미스터 세븐의 입점은 집객효과 및 점포운영 효율 극대화를 목적으로 1층 위주(2층도 선별가능)로 개설되고 있으며 일부 실속없이 운영되는 대형평수 보다는 20~50평 규모의 중.소형 점포를 대사으로 하고 있어 시설단가도 2~6천만원대의 비교적 부담이 없으며 체인본부(02-574-9400)에서 최초 입지 선정에서부터 개설준비,다양한 OPEN 행사, OPEN 전 조리교육 실시,식자재 중앙공급 등 사후 영업관리까지 철저히 매장을 직영화의 개념으로 관리하고 있으며 또한 부족한 시설자금에 대해서는 일부 무이자 자금지원이 가능하여 초보 창업자에게 큰 힘이 되고 있다.
또한 "미스터 세븐"의 경쟁력을 한층 높여주는 인테리어는 고급타일과 원목을 소재로 한 편안한 분위기로 20~40대까지 폭넓게 소화할 수 있으며 국내에서는 보기드물게 부메랑형 원목테이블로 옆 사람과 대화시 상대방과 마주보며 대화하는 분위기가 연출되어 있다.
공간 활용의 극대화를 위해 360도 회전이 가능한 의자로 편안하게 Bar 에 앉은 느낌을 주었으며 별도의 주방공간을 두지 않고 OPEN 된 상태의 조리시설 배치로 제공할 수 있는 메뉴종류와 식사를 겸해 먹을 수 있는 메뉴 그리고 식사나 1차 음주 후 먹을 수 있는 가벼운 메뉴로 분류한 것도 고객이 매장을 자주 찾는 이유이며 생맥주 잔을 꽁꽁 얼려서 제공하고 있는 점도 미스터 세븐만의 독특한 아이디어라 할 수 있다.
주류 환경 변화로 생맥주전문점 밀레니엄 유망업종으로 각광 최근 주세율 조정(맥주세율 인하,소주세율 대폭 인상)영향으로 맥주시장의 급격한 성장이 예상되어 Mr. Seven 이 주목되고 있으며,또한 IMF이후 침체된 생맥주 시장이 최근 폭발적으로 증가되고 있는 시점에서 98~99년 국가고객만족도 1위(한국생산성본부 주관)인 카스맥주가 전통의 OB맥주와 통합으로 매장 내에서의 다양한 제품취급 보다 나은 Service 를 제공할 수 있게 됨에 따라 "미스터 세븐"체인점은 앞으로도 퇴근 후 직장인들이 선호하는 생맥주 테마공간으로 전국적으로 급속히 확산되어질 전망이다.
체인점 문의:02-574-9400 부산.경남:051-518-1165 대구.경북:053-252-0089 www. mr-seven. co. kr