"사과껍질을 많이 먹으면 암을 예방할수 있다"

매일 껍질을 벗기지않은 사과 1개를 먹으면 항암력이 커지고 세포파괴를 막는데 매우 효과적이라고 미국 코널대 연구진이 22일 밝혔다.

코넬대 식품과학부 연구진은 이날 네이처지에 발표한 보고서에서 "1백g짜리의 신선한 사과가 비타민C 1천5백mg과 같은 산화방지 능력을 갖고 있다"며 이같이 밝혔다.

연구진은 이런 효능은 사과의 비타민C보다는 껍질에 주로 들어있는 항산화물질인 페놀산과 플라보노이드 덕분이라고 말했다.

또 실험실 조건에서 사과 추출물을 결장암 및 간암세포에 96시간동안 노출시킨 결과 사과껍질이 악성세포의 성장을 억제할수 있는 것으로 나타났다고 밝혔다.

비타민C는 유해산소분자인 유리기를 억제하는 산화방지물질로 효능을 인정받아왔다.

신체 대사과정에서 부산물로 생성되는 유리기는 자외선과 흡연등으로도 생기며 세포내 DNA를 파괴하고 암을 비롯한 여러 질병을 유발시킨다.

정지영기자cool@hankyung.com