<>먹는 장사로 80억을 번 이대봉 교수의 경영전략=퇴직금을 몽땅 날린 저자가 빚만으로 외식사업에 뛰어들어 80억원이란 거금을 거머쥔 성공전략을 소개한다.

12년간의 음식점 경영을 통해 땀으로 체득한 노하우와 경영비법은 물론 호텔외식산업과 교수에 이른 인생역정도 눈길을 끈다.

이대봉 지음,자료원,8천원