입력2001.05.18 00:00
수정2001.05.18 00:00
<>극장에서 "퐁듀"먹기=영화 속의 각국 음식문화와 예절.관습,언어.광고 등의 의미를 짚어본다.
여러 개의 포크와 나이프가 있을 때 어떤 것부터 사용하는지,와인 맛을 음미하는 요령 등도 알려준다.
"음식남녀""달콤 쌉싸름한 초콜릿"등 영화 17편의 간략한 리뷰도 곁들였다.
부록에 수프,스테이크,빵,디저트,술,커피의 종류와 먹는 법을 "S.O.S.테이블 매너"로 실었다.
(백승국 지음,디자인하우스,8천5백원)