"뼈없는 삼계탕 맛보세요" .. 한식연, 외국인 입맛 겨냥 20여종 개발

입력2006.04.02 00:33 수정2006.04.02 00:35

우리나라 대표음식중 하나인 삼계탕. 특히 여름철 전통 보양식품으로 인기가 높다. 그러나 먹을 때 뼈를 발라 먹어야 하는 불편이 있다. 한국식품개발연구원은 2002년 월드컵 등에 대비,식품가공업체와 공동으로 외국인의 입맛에도 맞는 뼈없는 삼계탕,즉석 비빔밥 등 20여종의 '음식 명품'을 개발했다고 9일 발표했다. 뼈없는 삼계탕은 삶은 닭의 뼈를 발라낸 후 살코기를 가늘게 찢어 캔에 담은 형태로 돼 있다. 특히 체질에 관계없이 모든 사람이 먹을 수 있도록 만든 데다 칼슘 및 DHA 등을 강화한 기능성 제품이어서 기존 삼계탕과는 차별화된다는 게 한식연측의 설명이다. 한식연은 뼈없는 삼계탕과 함께 즉석 불고기 및 갈비찜,19도 이강주,저카페인 녹차드링크,김치·인삼치즈,고추장 소스 등을 우선 시판할 계획이라고 밝혔다. 김후진 기자 jin@hankyung.com

관련 뉴스

1

"먼지털이식 악의적 수사" vs "회삿돈 사적 유용"…박현종 前 bhc 회장 혐의 전면 부인[CEO와 법정]

60억원대 회삿돈을 빼돌린 혐의로 재판에 넘겨진 박현종 전 bhc 회장 측이 첫 재판에서 “먼지털이식 수사로 엮어낸 악의적 프레임”이라며 혐의를 전면 부인했다. 검찰이 횡령·배임으로 적시한 행위는 모두 회사를 1조 원대 매출 기업으로 키우는 과정에서 이뤄진 정상적인 ‘경영 판단’이었다는 취지다.25일 서울중앙지방법원 형사합의30부(부장판사 박옥희) 심리로 열린 박 전 회장의 특정경제범죄가중처벌등에관한법률 위반(배임) 등 혐의 첫 공판에서 양측은 직영점 가맹 전환, 임원 특별상여금 지급, 회사 자산의 사적 이용 여부 등 핵심 공소사실을 두고 팽팽히 맞섰다. ‘알짜 자산 사유화’ vs ‘구조조정’이날 재판의 최대 쟁점은 박 전 회장이 2022년 9월께 수익성이 보장된 롯데월드 어드벤처점 등 우량 직영점 2곳을 폐점하고, 자신이 실질적으로 운영하는 ‘시화산업’에 가맹점 운영권을 부여해 회사에 약 39억원의 손해를 끼쳤다는 혐의다. 검찰은 이를 정상적인 경영 활동의 범위를 벗어난 행위로 규정하며, ‘오너 일가의 사익’을 위해 회사를 사금고처럼 동원한 전형적인 배임이라고 지적했다. 특히 롯데월드 어드벤처점 등 2곳에 대해 “합리적 이유 없이 폐점할 사유가 없는 알짜 우량 직영점이었다”며 “이후 피고인이 실질적으로 지배하는 개인 회사인 시화산업에 운영권을 넘겨줌으로써 회사가 마땅히 누려야 할 막대한 권리금 가치와 향후 영업이익을 사적으로 빼돌렸다”고 비판했다. 구조조정을 빙자해 '알짜 자산'을 사유화했다는 것이다.이에 대해 박 전 회장 측은 “직영점 폐점은 직영본부를 사실상 폐지하
2

서울 한강버스, 이번 주말부터 전 구간 재개

서울 한강버스가 이번 주말(3월 1일)부터 전 구간 운항을 재개한다. 지난해 11월 바닥걸림 사고 이후 일부 구간만 운항해왔으나 안전조치를 마치고 정상화에 들어간다.서울시는 25일 “부분 운항 중이던 한강버스가 다음달 1일부터 모든 구간 운항을 재개한다”고 밝혔다. 재개 노선은 수요가 가장 많은 여의도선착장을 중심으로 동부노선과 서부노선으로 나뉜다. 동부노선은 잠실~여의도, 서부노선은 마곡~여의도를 각각 연결한다. 노선별로 하루 왕복 16회씩 운항하며 배차 간격은 1시간이다.동부노선은 잠실에서 오전 10시 첫 배가 출발해 오후 8시 27분 마지막 배가 도착한다. 서부노선은 마곡에서 오전 10시 20분 첫 배가 출발해 오후 7시 32분 마지막 배가 도착한다. 여의도에서 동·서부노선을 환승할 경우 환승요금은 면제된다.서울시는 오는 4월부터 출·퇴근 시간대에 맞춰 잠실~여의도~마곡을 환승 없이 연결하는 급행노선을 추가로 운영할 계획이다.서비스 개선을 위한 이용자 의견 수렴도 병행한다. 다음달 3일부터 13일까지 설문조사에 참여하는 만 65세 이상 이용객에게는 평일 무료 탑승 기회를 제공한다.전 구간 재개를 앞두고 안전조치도 마쳤다. 서울시는 한남대교 북단 항로 8.9㎞ 구간에 대해 정밀 수심 조사를 실시한 뒤 수심이 확보되지 않은 구간에 대한 준설과 하저 이물질 제거 작업을 완료했다.사고 원인으로 지목됐던 항로 이탈 문제를 개선하기 위해 항로 이탈 시 경보가 작동하는 항로이탈방지시스템을 구축했다. 사고 발생 구간의 부표 높이도 기존 1.4ｍ에서 4.5ｍ로 높여 시인성을 강화했다.지난해 11월 정부 합동점검에서 지적된 120건 중 운항 안전과 직접 관련된 사
3

절약도 좋지만…전원주 "카페 셋이 가도 음료는 1잔만" 눈살

배우 전원주와 며느리가 보여준 절약 방법이 자영업자 입장에서는 민폐일 수 있다는 지적이 나왔다.전원주는 지난 24일 공개된 유튜브 채널 '전원주인공'을 통해 며느리와 가발을 맞추러 남대문을 방문한 근황을 전했다.두 사람은 식사 후 카페를 방문했고 당연한 듯 음료는 1잔만 주문했다. 며느리는 "남편하고 저하고 어머니랑 셋이 있는데 꼭 음료를 하나만 시키신다"면서 "요즘 카페는 1인 1잔이지 않나. '어머니 셋이서 한 잔은 너무 심하다. 두 잔 시키자' 해도 하나만 시키라고 하신다"라고 전했다.이어 "어머니가 그렇게 안 사셔도 되는데 아끼는 게 몸에 밴 것 같다"고 덧붙였다.전원주는 청와대에서 절약상, 저축상 표창을 받았다면 "이렇게 아끼면 상을 받는다"라며 촬영용 대본과 휴지까지 재활용한 일화를 밝히기도 했다.며느리는 "어머님이 더 투자하고 어머니를 위해 쓰셨으면 좋겠다"라고 말하면서도 주문한 커피가 나오자 가방에서 종이컵을 꺼내 커피 한 잔을 나눠 먹는 모습을 보였다.제작진이 "종이컵 들고 다니는 사람 처음 본다"라고 하자 전원주는 "나보다 더하네"라고 혀를 내둘렀다.알고 보니 음료를 한 잔만 시키는 전원주의 성향을 아는 며느리가 미리 종이컵을 챙겨온 것,절약을 강조한 해당 에피소드가 전해지자 네티즌들 사이에서는 갑론을박이 전해졌다. 1인 1 음료를 시키지 않고 자리를 차지하고 있거나 여러 명이 음료를 한두 잔 시킨 후 나누어 먹는 행태는 자영업들이 평소 토로해온 고충과도 맞닿아 있기 때문,한편 전원주는 가발을 맞추기 전 집 안에서도 겨울이지만 보일러를 틀지 않는다면서 도시가스 요금이 1