돌솥비빔밥 브랜드인 "통일이요~"는 전통 음식인 돌솥비빔밥을 젊은 층의 입맛에 맞게 퓨전스타일로 만들어 저렴하게 판매하는 외식 프랜차이즈다. 독창적인 맛,다양한 메뉴,저렴한 가격 등을 장점으로 내세운다. (주)푸드홀딩스코리아의 프랜차이즈인 "통일이요~"라는 명칭은 같은 메뉴를 2사람 이상이 통일해 신청하면 5백원을 할인해 주는 마케팅 전략에서 따온 것이다. 민족의 숙원인 남북통일을 염원하는 마음에서 회사 수익금의 일부를 통일 사업에 기탁하고 있다. 이 체인점의 메뉴는 돌솥피자치즈밥 돌솥치즈볶음밥 돌솥참치밥 돌솥맛장볶음밥 등 10여 가지다. 요리는 돌솥질그릇에 담겨 제공된다. 맛있는 식사를 저렴한 비용으로 즐기려고 하는 신세대를 겨냥하고 있다. 메뉴를 통일해 고객이 몰리는 점심이나 저녁 시간대에 주방의 효율성을 높이고 고객에게 신속하게 서비스할 수 있다는 장점이 있다. 류승우 사장은 "외국계 프랜차이즈들이 국내 시장을 공략하고 있지만 돌솥비빔밥은 전통 음식으로 한국인의 입맞에 맞아 선호도가 매우 높은 인기메뉴"라고 말한다. 그는 "현재 실평수 8평 정도의 공간에서 하루 평균 3백 그릇 가량이 팔리고 있다"고 설명한다. 주요 고객층은 10대 후반에서 30대 초반까지의 신세대층과 젊은 직장인이다. 이들이 많이 다니는 학교 학원 대학가 오피스타운 지하철역 주변 등이 점포를 내기에 좋다. 회사 관계자는 "가격과 맛에서 차별화돼 기존 분식 상점과의 경쟁에서 우위를 차지할 수 있으며 점포 운영이 쉽고 수익성도 뛰어나다"고 덧붙였다. 푸드홀딩스코리아는 외식형 창업을 희망하는 소자본 창업자를 위해 창업에 관한 모든 문제를 한 곳에서 "원스톱"으로 해결할 수 있도록 지원하고 있다. 창업 비용은 10평짜리 기준 점포의 경우 임대 보증금을 제외하고 2천7백만원 정도가 들어간다. 가맹비 5백만원,보증금 1백만원,인테리어비 1천2백만원,간판비 2백만원,주방 설비비 5백만원,홍보 판촉물 2백만원 등이다. 점포임대비용을 포함하면 총 창업비용은 4천만원에서 6천만원 정도다.