''감기에 걸리면 많이 먹어라'' 네덜란드 아카데믹 메디컬센터의 지이스 반 덴 브린크 박사는 12일 영국 과학전문지 뉴사이언티스트 웹사이트에 발표한 연구보고서에서 감기에 대처하는 방법 중 하나는 ''충분한 음식물''을 섭취하는 것이라고 주장. 브린크 박사가 검사 전날 금식한 6명의 자원자들에게 충분한 음식을 제공한 뒤 6시간 후에 혈액검사를 한 결과 감기 바이러스를 퇴치하는 ''감마 인터페론''으로 불리는 화학물질 수치가 식사 전에 비해 무려 4배나 증가했다. 반면 다른 음식은 먹지 않고 물만 마신 뒤 6시간 후에 실시한 검사에서는 감기와는 무관한 항박테리아성 화학물질인 ''인터류킨4''만이 4배로 급증. 이는 굶었을 때는 감기면역체제가 형성되지 않는다는 사실을 의미한다. 신동열 기자 shins@hankyung.com