□쿠킹 차이나(푸드채널 오후 9시)=중국식 후식요리 '야자시미루'와 '흑미와 대추죽'만드는 법을 배워본다. 한방에서 노화를 방지하고 부인병에 특효가 있는 것으로 알려진 대추에 대해 자세히 소개한다. 또 백미보다 몸에 좋은 것으로 알려진 흑미의 영양가를 알아보고 중국에서 즐겨먹는 죽의 종류를 살펴본다. □스피드(OCN액션 오후 10시40분)=페인은 몸값 3백70만달러를 요구하며 엘리베이터 인질극을 벌이지만 경찰특수반 잭의 활약으로 좌절된다. 앙심을 품은 페인은 버스에 폭탄을 장치해 놓고 잭에게 연락한다. 폭탄은 이 버스의 속도가 시속 50마일 이하로 떨어지면 폭발한다. 잭은 인질들을 구하기 위해 달리는 버스 위로 올라 타는데….