바이오벤처기업 온바이오(대표 윤원태·www.onbio21.com)가 내놓은 '날씬 식용유'는 신개념의 기능성 식용유다. 식용유로 튀긴 음식은 살이 찌는 주원인이 되지만 날씬 식용유는 그런 걱정이 필요없는 살안찌는 다이어트 제품이다. 날씬 식용유는 체내 지방축적을 억제해 다이어트 효과를 보인다. 그 비밀은 주성분으로 첨가된 디글리세라이드에 있다. 살찌는 원인은 기름이 몸에 흡수된 후 중성지방(트리글리세라이드)으로 재합성돼 축적되기 때문인데,디글리세라이드는 몸안에 축적되지 않는다. 연세대 생활과학대와 공동으로 임상시험을 진행한 결과,성인 22명이 8주동안 일반식용유를 다이어트 식용유로 대체해 섭취한 것만으로도 평균 허리둘레 1인치,체중은 1㎏ 이상이 감소하는 결과가 나왔다. 특히 성인병의 근원이 되는 내장지방이 피하지방보다 큰 폭으로 감소해 운동으로도 줄이기 힘든 내장지방에도 효과가 있는 것으로 나타났다. 날씬 식용유는 (주)오뚜기에서 제조돼 판매되고 있다. 온바이오는 앞으로 다이어트 식용유 외에도 마요네즈,아이스크림,참치 캔,빵,라면 등 식용유를 이용하는 다른 제품에도 다이어트 개념을 적용한 신제품을 잇따라 개발할 계획이다. 지난 94년 설립된 온바이오는 98년부터 식용유지사업을 시작해 동원 까르푸 서울식품 롯데삼강 등에 주문자상표부착생산(OEM) 방식으로 제품을 공급하고 있는 바이오벤처기업이다. 지난해에는 콜레스테롤의 체내 흡수를 막아주는 콜제로 식용유를 내놨다. (032)676-9160