당뇨환자들은 과일을 먹을 때 주의를 기울여야 한다.


과일에는 당질이 풍부하기 때문이다.


과일을 섭취하는 방법도 잘 숙지하고 있어야 한다.


첫째,과일에 함유된 당질은 대부분 단순 당질이지만 식이 섬유소도 들어 있으므로 주스보다는 생과일 자체로 먹는 것이 혈당조절에 좋다.


둘째,당질이 많은 과일을 한번에 많이 먹을 경우 혈당을 급격하게 상승시킬 수 있으므로 양에 주의를 해야 한다.


아래 과일 섭취량은 각 1교환 단위량으로 50㎉ 정도이며 당질은 12g 정도 함유돼 있고,1일 1∼2회 정도가 적당하다.


셋째,화채를 만들어 물과 함께 먹을 경우에는 설탕 대신 인공감미료를 넣어 단맛을 내고 시원하게 해서 먹으면 좋다.


하루에 1∼3컵 정도 마실 수 있다.



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