[그집 그맛] 태릉 '원조 고개 통추어탕'
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태릉에서 삼육대를 지나 구리시로 넘어가는 담터고개에 '원조 고개 통추어탕'이라는 식당이 있다.
일대에서는 이 식당의 추어탕을 최고로 친다.
평일 점심이나 휴일이 되면 수도권 각지에서 사람들이 몰려들어 발길을 돌려야 하는 경우도 있다.
13년 전에 문을 연 이곳의 메뉴는 통추어탕과 갈은추어탕(각각 7천원),추어튀김(1만2천원) 등 3가지.순수 국내산 풍천 미꾸라지만 사용한다고 주인 박건숙씨(48)는 말한다.
양념에 들어가는 재료도 까다롭게 선정하고 들깨,고춧가루 등은 방앗간에서 직접 빻아온다.
통추어탕에는 미꾸라지가 수십마리는 들어가 있는 것 같다.
먹어도 먹어도 미꾸라지가 그릇에 남아있어 즐겁다.
비릿한 냄새는 전혀 나지 않고 국물을 한 번 떠먹으면 시원한 맛이 입안을 개운하게 한다.
통추어탕은 미꾸라지가 오독오독 씹히면서 부드럽게 넘어가는 맛이 그만이다.
먹으면 먹을수록 국물은 달착해지면서 탕의 제 맛을 낸다.
입안과 뱃속까지 알싸하게 만들어주는 매운 고추를 곁들이면 맛이 더해진다.
갈은추어탕은 국물이 바특하다.
구수하고 담백한 맛이 입맛을 사로잡는다.
탕에 든 우거지도 일품이다.
김치 파김치 깍두기 등 반찬도 사근사근 먹기 좋다.
추어튀김도 바삭하게 잘 구워져 나온다.
영업은 오전 10시부터 오후 10시까지다.
주차 가능하다.
(031)572-9544
한은구 기자 tohan@hankyung.com