'뉴 맛지킴'이란 주기적으로 강한 냉기를 뿜어내 김치 맛을 변하게 하는 락토바실리우스 유산균의 증식을 억제하는 동시에 면역기능을 강화하는 유산균인 류코노스톡균의 생육을 장기간 유지시켜 '맛있는' 김치를 더 오래 먹을 수 있도록 해주는 기능이다. '맛 냉각' 기능은 김장독 냉장고에 김치를 넣을 때 온도를 빠르게 떨어뜨려 보관 초기에 대폭 늘어나는 락토바실리우스 유산균의 증가를 억제하는 역할을 한다.
또 신제품에는 숙취 해소 및 생리 활성 등에 효과가 있는 '동치미 숙성·보관 기능' 등도 추가됐다.
오상헌 기자 ohyeah@hankyung.com