외식 프랜차이즈기업 놀부(대표 김순진)가 중소형 창업 아이템인 '놀부집 항아리갈비'를 새로 선보이고 가맹점 모집에 박차를 가하고 있다. '항아리갈비'는 기존의 놀부 가맹점이 대형점인 것과 달리 중소형으로 점포 규모를 축소시킨 소규모 창업패키지로 지난해 10월말 1호점을 선보인 이후 가맹점수가 13개로 늘었다. 항아리갈비는 돼지갈비 전문 브랜드로 보쌈과 부대찌개를 주력상품으로 하는 놀부의 기존 아이템과는 구별된다. 대표 메뉴인 항아리갈비는 20여종의 천연 재료가 가미된 양념 소스를 배합,잘 다져진 돼지갈비를 항아리에 내놓는 방식으로 차별화 했다. 15평 가맹점을 개설하는데 드는 비용은 점포임대비용을 제외하고 총 6천7백만원. 문의 (02)573-8668