(주)한예들(대표 임정만 www.himarvel.co.kr)은 전라도 내 약 284개의 축산 농가들을 회원으로 확보하고 고객들에게 최고급한우만을 엄선해 공급하는 회사다. 일반소비자들 사이에선 이미 '섬진강 뜨레 한우'라는 브랜드로 탄탄한 인지도를 구축한 상태다. (주)한예들의 '섬진강 뜨레 한우'는 현재 사육중인 전체 5,500여두의 소들 가운데 85% 이상이 1등급 판정을 받을 정도로 우수한 육질을 자랑한다. 입에 착착 감기는 뛰어난 맛의 비결은 바로 마블링과 저콜레스테롤에 있다. 임정만 대표는 "마블링은 육질의 생명"이라며 "최고의 마블링을 지닌 정육을 얻기 위해 엄격한 한우 혈통관리를 시행하고 있다"고 말했다. 국내최초로 특허 받은 6단계 사양관리 프로그램을 통해 육질의 차별화를 기하고 있는 것. 마블링과 저콜레스테롤을 증가시키는 육질개선 사료급여방법과 한우 비육용 사료조성물 등에 관한 특허가 바로 그것이다. 임 대표는 "이력추적시스템을 통해 소비자들에게 안전한 축산물 공급에 만전을 기하고 있다"며 "앞으로 축산 가공식품 제조 사업과 소고기 전문 외식 프랜차이즈 사업 등에도 진출해 더 많은 소비자들이 최고급 한우를 즐길 수 있도록 할 것"이라고 포부를 밝혔다.