시지바이오(대표 박병률·crabshop.net)의 '영덕게장·게살·장조림'은 순수 게 속살을 농축처리한 뒤 담은 통조림이다. 영덕게장은 게 등껍질 안에 있는 게장을,게살은 몸통에 있는 살을 각각 발라내 만들었으며 장조림은 게장과 게살을 적절히 혼합한 것이다. 영덕게는 맛과 육질이 뛰어나지만 어획량이 적은 데다 겨울에 주로 잡히기 때문에 먹는데 제약이 많았다. 시지바이오는 게살을 특수 열처리 후 산화방지제를 넣어 색깔이 변하지 않게 통조림 통에 담았다. 이 회사 제품은 상온에서도 3년간 보관이 가능하다고 회사측은 설명했다. 85~90g들이 1통에 4000~5000원. (054)734-0063