한국외식정보㈜는 국내 최초로 '한국외식연감'을 출간했다.

600쪽 분량의 이 연감은 국내 외식산업 발전사,국내 외식산업의 현황 및 전망,외식산업 관련 통계,외식산업의 세계화 전략,외식산업 관련 제도 개선 및 육성정책 방향 등으로 구성돼 있다.

외식업 관련 법규와 외식산업 유관기관 및 단체,외식산업 관련 업체 리스트,외식용어 등을 부록에 담았다.

50년 이상된 전통 식당도 발굴해 소개하고 있으며,국내 외식 프랜차이즈의 흥망사도 일목요연하게 정리했다.

박형희 발행인은 "국내 외식산업은 업체수 75만개,연간 매출액 48조원,종사원수 55만명에 달할 정도로 성장했지만 변변한 통계 하나 없는 게 현실"이라며 "외식연감이 외식산업 인프라 구축의 시발점이 되길 기대한다"고 말했다.

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