죽 전문점 '본죽'의 성공신화를 탄생시킨 '비제이아이에프'(대표 김철호)가 우리 비빔밥을 고급스럽고 체계화된 메뉴들로 새롭게 선보인 웰빙비빔밥 전문점 '본 비빔밥'으로 가맹점 개설에 나서고 있다.

비빔밥 한 그릇 속에는 탄수화물,단백질,비타민과 미네랄은 물론 식물성 지방까지 포함한 인체 필수 5대 영양소가 골고루 들어있다. 야채와 나물,해산물,고기 등 풍부한 재료들에도 불구하고 에너지 함량이 평균 500㎉대로 낮은 점도 비빔밥만의 뛰어난 장점이다. 때문에 다이어트를 중요시하는 현대인들에게는 더할나위 없이 좋은 웰빙 건강식으로 꼽힌다.

본 비빔밥은 특히 소스 메뉴를 대폭 보강해 다른 음식들과 차별화를 꾀했다. 비빔 소스를 고추장,초고추장,간장,된장 등 네 가지로 마련해 고객들이 직접 다양한 맛을 선택하고 즐길 수 있게 했다. 비빔밥 메뉴를 16가지로 나누어 각각 8가지 신선한 야채와 9가지 담백한 나물로 재료를 새롭게 구성하고 후식으로 전통 건강음료인 '오미자차'를 제공해 고객의 건강을 배려한 점도 눈에 띈다.

본 비빔밥은 따뜻한 전골 메뉴 다섯 가지(해물,굴,새우,낙지,소고기 뚝배기)를 최근 추가 메뉴로 선보였다. 여럿이 함께 먹던 전골 메뉴를 '1인 전골메뉴'로 깔끔하게 선보였다. 여기에 다진 돼기고기로 만든 '떡산적'과 부침 메뉴인 '구색나물전'과 '해물파전'이 사이드 메뉴로 추가돼 비빔밥의 맛과 영양을 더욱 다양하게 보강했다.

본 비빔밥은 현대적인 모던한 분위기 속에 전통스런 멋스러움이 숨쉬는 '고급 비빔밥 전문 카페'를 지향한다. 특히 20~30대 여성고객의 눈높이에 맞춰 매장 내부 조명도 차별화했으며 은은한 벽지를 사용해 클래식한 분위기 속에서 고객들이 편안하게 이야기를 나누면서 식사를 즐길 수 있도록 했다.

본 비빔밥은 2006년 7월 서울 인사동에 1호점을 연 이래 현재 서울 신촌점,교대점,홍대점,대전 법원점,월평점,둔산점 등 전국에 13개 가맹점을 운영하고 있다. 매주 목요일 오후 3시 서울 관철동 본사 회의실에서 본비빔밥 창업설명회가 열린다.

(02)733-6288,1644-4530