[하반기 창업시장] 네네치킨‥속은 촉촉 겉은 바삭…입맛에 딱

㈜혜인식품은 1995년 계육 가공업체로 출발해 1999년 5월 네네치킨 체인사업본부를 설립,순수 우리 브랜드인 '네네후라이드치킨'을 탄생시켰다.

경기도 양주 제1 생산공장과 충북 음성 대단위 생산공장을 중심으로 전국 20여개 지사 및 600여개의 가맹점을 콜드 물류시스템으로 운용하고 있다.

특히 2006년 7월에 착공해 지난 5월에 준공한 3000여평의 충북 음성 공장은 최첨단 위생 시설을 갖춘 자체 공장이란 의미가 있다.

1999년 의정부에 1호점을 연 네네치킨은 비교적 짧은 기간에 600여개의 매장을 내는 성과를 거두었다.

회사 측은 네네치킨의 인기 비결을 '속은 촉촉하고 겉은 바삭바삭한 맛'을 들고 있다.

자체 개발한 염지재를 첨가하고,조리시 기름이 스며들지 않아 속은 촉촉하고 겉은 바삭한 맛이 소비자들의 입맛을 사로잡았다는 설명이다.

네네치킨은 100% 국내산 닭고기만을 고집한다.

튀김유도 순식물성 제품을 사용,트랜스지방산에서 해방됐다고 강조한다.

네네치킨은 3000만원대(10평기준,점포 임대비 제외)의 소자본으로 창업이 가능해 투자 비용이 많은 다른 외식 프랜차이즈에 비해 부담이 작다는 것이 장점이다.

본사가 무차입경영 방침을 유지,재무구조가 탄탄하다는 점도 가맹점주들로부터 신뢰를 얻는 요인이 되고 있다고 회사 측은 강조한다.

이 회사는 '네네치킨 스쿨'제도를 운영하고 있다.

예비창업주들에게 2박3일간 점포 운영을 위한 조리교육,대고객 서비스,판촉 및 경영 교육 등 본사의 노하우를 전수하는 제도다.

교육을 마친 후 매장운영 테스트에서 일정 수준에 미달하는 예비창업주에 대해서는 재교육을 실시함으로써 실제 매장운영시 어려움을 해결해 준다고.네네치킨은 자체 음성공장을 중심으로 전국 20개 지사를 잇는 물류배송망을 통해 신속하고 정확하게 식자재를 공급하고 있다.

콜드시스템을 이용,최고급 원료를 신선하고 깨끗하게 배송한다는 얘기다.

(02)930-6665