[하반기 창업시장] 하오하오‥中 '객잔' 그대로…직화구이는 덤
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이 밖에도 10가지 이상의 소스와 파우더는 꼬치와 스페셜 안주의 풍미를 더해 매달 시식경연회 및 각종 제안 시스템을 통해 직원들의 노력이 곳곳에 스며들어 고객감동에 앞장서는 기업으로 발돋움하고 있다.
하오하오는 마치 중국의 객잔을 보는 듯 이국적인 인테리어가 독특하다. 국내 최초의 직화구이 꼬치 개발을 노하우로 독자 개발한 소스를 통한 차별화된 맛을 내는데 성공했다. 완제품 및 소스 공급을 통해 전문 주방 인력에 대한 인건비를 절약하고 물류 시스템 및 직영 공장 운영을 통한 원활한 물류 유통으로 식자재를 비롯한 원가절감을 도모하고 있다. 국내에는 12개의 가맹점이 문을 열고 있으며 중국식 꼬치 메뉴를 개발,중국 대륙으로 진출도 모색하고 있다.
(02)6221-5757
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국내 주류산업이 구조적 침체에 빠졌다는 우려가 현실화하고 있다. 술을 마시지 않거나 덜 마시는 문화가 확산하며 손익분기점(BEP)을 맞추기 힘들 정도로 수익성이 크게 떨어졌다. 해외 진출과 사업 다각화도 쉽지 않아 업계 전반에 위기감이 고조되고 있다.6일 주류업계에 따르면 롯데칠성음료 주류 부문은 지난해 282억원의 영업이익을 거뒀다. 전년 동기 대비 18.8% 감소한 수치다. 특히 지난해 4분기 28억원의 영업손실을 기록해 적자로 전환했다. 주류 전 부문의 판매량이 감소했다. 특히 국내 맥주 매출은 전년 대비 31.1% 급감한 102억원에 불과했다.하이트진로 또한 지난해 4분기 맥주 사업에서 적자를 낸 것으로 추정된다. 매출이 10% 가까이 줄면서 고정비를 감당하기 힘들 정도로 수익성이 악화한 영향이다. 이 때문에 연간 영업이익은 전년 대비 17.3% 감소한 1720억원에 그쳤다. 2000억원을 넘길 것이란 증권사 추정치를 크게 밑도는 ‘어닝 쇼크’다.주류산업이 향후 경기가 살아나도 좋아지지 않는 ‘구조적 부진’에 빠졌을 것이란 진단이 나온다. 술 자체를 멀리하는 ‘헬시 플레저’와 ‘노 알코올’ 트렌드가 세계적으로 확산하고 있는 영향이다. 지난해 국내 주류시장은 5% 이상 역성장한 것으로 추정된다. 음식점과 주점의 점포 수는 전년 대비 10%가량 줄어 주류 소비 기반도 무너지고 있다.주류업체는 돌파구를 찾고 있지만 상황이 녹록치 않다. 하이트진로는 소주를 앞세워 베트남 공장 건설 등 해외 진출을 가속화하고 있지만, 전체 매출에서 차지하는 비중이 미미해 악화한 실적을 되살리기에는 역부족이다. 사업 다각화도 해법이 되지 못하고 있다. 하이트진로는 수익성 개
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해럴드 로저스 한국 쿠팡 대표가 임직원에게 “정부 조사에 적극적으로 협조해달라”고 당부했다. 개인정보 유출 사태와 청문회 위증 혐의 등 여러 현안에 대해 성실한 소명과 사회적 책임을 강조하며 사태를 조속히 해결하겠다는 의지를 내비쳤다.6일 유통업계에 따르면 로저스 대표는 전날 사내 이메일을 통해 정부 기관의 자료 제출 요구와 대면 인터뷰 등에 전적으로 협조할 것을 주문했다. 그는 “현재 쿠팡에 대한 여러 정부 기관의 조사가 진행되고 있다”며 “자료 제출과 대면 인터뷰 등에 참여하는 동료들이 적극적으로 임해 사태가 조속히 정리될 수 있도록 힘을 보태주길 바란다”고 했다.현재 쿠팡에는 개인정보 유출 사고를 담당하는 민관합동조사단과 개인정보보호위원회를 포함해 10여 개 정부 부처 조사 인력이 투입돼 여러 현안을 조사하고 있다. 로저스 대표 본인도 ‘쿠팡 사태 연석 청문회’ 위증 혐의로 경찰 조사를 받는 중이다.로저스 대표는 “1차 조사 과정에서 사실관계를 명확히 하고 진실이 철저히 규명될 수 있도록 성실히 임했다”며 “향후 조사에도 적극 협조할 예정”이라고 설명했다. 이어 “쿠팡 고객에게 보답하는 방법이라고 생각하기 때문”이라고 덧붙였다.로저스 대표는 이번 이메일에서 최근 품절 대란을 일으킨 ‘99원 PB 생리대’ 기획 배경도 언급했다. 그는 지난해 12월 대통령실과 공정거래위원회에서 제기된 국내 생리대 가격 관련 사회적 논의를 인지하고 신속히 대응했다고 말했다.안재광 기자
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"죄송합니다" 품절 사태에 사과까지… 삼성·LG도 제친 가전
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