SPC, 신개념 베이커리 오픈… 푸딩ㆍ과자 등 디저트 늘려
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이 매장은 빵과 케이크류뿐 아니라 푸딩,수제 초콜릿,과자,바움쿠헨(나이테 모양의 롤케이크) 등 디저트 제품을 대폭 늘렸다.
디저트를 대폭 확대한 신개념 베이커리 매장으로 꾸민 것.
매장 내부는 일반 베이커리처럼 카페형 공간과 제빵 공간으로 구분돼 있지만 제조 공간이 개방돼 빵과 푸딩 바움쿠헨 등 5가지 제품 제조 공정을 매장 내 고객들이 직접 눈으로 볼 수 있도록 했다.
각종 제품은 360도로 회전되는 쇼 케이스에 진열,눈으로도 즐기는 색다른 경험을 할 수 있다.
SPC 측은 신개념을 도입한 이 매장을 '베이커리' 대신 '디저트 갤러리'라 부르며 앞으로 다른 매장으로 확대할 방침이다.
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