[글로벌 브랜드] 청정원 햇살담은 진간장‥간장 브랜드 전면 리뉴얼 성공
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대상은 순수 국내 자본과 기술로 1956년 설립돼 세계 수준의 발효 기술을 보유하고 있는 대표적인 식품회사다.
대상은 조미료 사업에서 출발해 종합식품사업과 바이오 사업,전분당 사업에 주력하고 있으며 1997년부터 전문경영인 체제를 도입하고 있다.
1996년 도입된 종합식품브랜드인 '청정원'을 중심으로 순창고추장,햇살담은간장 등 전통 장류부터 즉석식품 서구식품 육가공 냉동식품 식초 액젓 등의 농수산식품 조미료 등을 생산 판매하고 있다.
대상은 1997년 6월 '햇살담은 간장' 브랜드 론칭과 함께 '햇살담은 조림 간장'을 내놓으며 정체 상태에 있던 간장시장에 조림간장이라는 새로운 용도형 제품 시장을 창출, 성공적으로 시장에 진입했다.
2001년에는 모든 제품에 양조간장만을 사용한다는 '햇살담은 간장의 깨끗한 약속' 캠페인을 펼쳐 국내 간장 시장의 흐름을 바꿔놓았다.
또한 양조간장의 품질 개선을 위한 과감한 투자를 진행하고 있다.
그 하나로 간장 숙성 과정 중 클래식 음악을 틀어놓는 등 맛을 개선한 햇살담은 간장의 브랜드 가치를 높이기 위해 노력해왔다.
특히 2008년에는 '청정원 햇살담은 간장'의 제품 용기를 업그레이드하고 간장의 품질을 향상시키는 등 전면적 리뉴얼을 마치고 대대적 홍보와 마케팅을 통해 2010년까지 1600억원대의 간장시장 석권에 도전하고 있다.
대상은 숙성공정으로 다른 간장과 차별화시켜 '청정원 햇살담은 자연숙성 간장'으로 브랜드를 바꾸고,용기디자인도 보다 친숙하고 정감 어린 항아리 모양으로 바꿔 전통식품의 이미지를 강조했다.
대상은 특히 이번 리뉴얼을 통해 간장시장의 핵심인 진간장시장 공략에 주력할 계획이다.
진간장의 지난해 시장 매출액은 800억원으로 1600억원 전체 간장시장의 50% 이상을 점유하고 있다.
자연숙성 진간장의 보급을 위해 대상은 1995년 HACCP인증을 받은 바 있는 순창공장의 숙성실을 개선하는 한편 원료와 제조 방식을 차별화해 품질을 한층 더 업그레이드했다.
기존 진간장보다 맛있는 간장을 만들기 위해 염도를 16%에서 15%로 낮춰 짠맛을 줄이고 자연숙성으로 맛과 향을 더욱 진하게 만들었다.
그 결과 소비자 테스트에서 가장 맛이 뛰어난 간장으로 평가받고 있다.
대상은 또 1990년대 말부터 햇살담은 간장의 해외 진출에도 힘써 현재 미국 유럽 중국 등 전 세계에 수출하고 있으며 앞으로 해외 진출을 확대해 나갈 예정이다.
대상은 조미료 사업에서 출발해 종합식품사업과 바이오 사업,전분당 사업에 주력하고 있으며 1997년부터 전문경영인 체제를 도입하고 있다.
1996년 도입된 종합식품브랜드인 '청정원'을 중심으로 순창고추장,햇살담은간장 등 전통 장류부터 즉석식품 서구식품 육가공 냉동식품 식초 액젓 등의 농수산식품 조미료 등을 생산 판매하고 있다.
대상은 1997년 6월 '햇살담은 간장' 브랜드 론칭과 함께 '햇살담은 조림 간장'을 내놓으며 정체 상태에 있던 간장시장에 조림간장이라는 새로운 용도형 제품 시장을 창출, 성공적으로 시장에 진입했다.
2001년에는 모든 제품에 양조간장만을 사용한다는 '햇살담은 간장의 깨끗한 약속' 캠페인을 펼쳐 국내 간장 시장의 흐름을 바꿔놓았다.
또한 양조간장의 품질 개선을 위한 과감한 투자를 진행하고 있다.
그 하나로 간장 숙성 과정 중 클래식 음악을 틀어놓는 등 맛을 개선한 햇살담은 간장의 브랜드 가치를 높이기 위해 노력해왔다.
특히 2008년에는 '청정원 햇살담은 간장'의 제품 용기를 업그레이드하고 간장의 품질을 향상시키는 등 전면적 리뉴얼을 마치고 대대적 홍보와 마케팅을 통해 2010년까지 1600억원대의 간장시장 석권에 도전하고 있다.
대상은 숙성공정으로 다른 간장과 차별화시켜 '청정원 햇살담은 자연숙성 간장'으로 브랜드를 바꾸고,용기디자인도 보다 친숙하고 정감 어린 항아리 모양으로 바꿔 전통식품의 이미지를 강조했다.
대상은 특히 이번 리뉴얼을 통해 간장시장의 핵심인 진간장시장 공략에 주력할 계획이다.
진간장의 지난해 시장 매출액은 800억원으로 1600억원 전체 간장시장의 50% 이상을 점유하고 있다.
자연숙성 진간장의 보급을 위해 대상은 1995년 HACCP인증을 받은 바 있는 순창공장의 숙성실을 개선하는 한편 원료와 제조 방식을 차별화해 품질을 한층 더 업그레이드했다.
기존 진간장보다 맛있는 간장을 만들기 위해 염도를 16%에서 15%로 낮춰 짠맛을 줄이고 자연숙성으로 맛과 향을 더욱 진하게 만들었다.
그 결과 소비자 테스트에서 가장 맛이 뛰어난 간장으로 평가받고 있다.
대상은 또 1990년대 말부터 햇살담은 간장의 해외 진출에도 힘써 현재 미국 유럽 중국 등 전 세계에 수출하고 있으며 앞으로 해외 진출을 확대해 나갈 예정이다.