신라호텔은 2004년 대치동 타워팰리스점을 시작으로 잠실,서초,신라면세점 등 5개 매장을 시범적으로 운영한 데 이어 이번에 여섯 번째 점포로 압구정점을 냈다. 아티제의 컨셉트는 '유럽풍 홈메이드 요리'로,주고객층은 20~30대 전문직 남녀다.
메뉴는 호주산 유기농 밀가루로 만든 빵과 30여종의 디저트 및 샌드위치,20여종의 커피로 구성돼 있다. 가격(세금 포함)은 베이커리 2500~5500원,요리 1만1000~2만6000원,커피 6000~1만1000원이다.
신라호텔 관계자는 "내년 1월 문을 여는 삼성의료원점과 3월 여의도점을 포함해 내년 말까지 10개 점포를 추가로 열 계획"이라며 "지금은 호텔 직영으로 운영하지만 장기적으로 프랜차이즈(가맹사업)도 검토하고 있다"고 말했다.
최진석 기자 iskra@hankyung.com