BHC는 BBQ를 운영하는 제너시스BBQ의 두 번째 치킨 전문점 브랜드다.

2004년 9월 가맹점 사업에 나선 이래 현재까지 전국 960여개의 가맹점을 두고 있다. 올 상반기 중 1000호점을 돌파할 전망이다. BHC는 주 타깃층인 어린이와 주부 취향에 맞춘 '콜팝치킨''치킨강정' 등 차별화된 메뉴가 장점이다.

콜팝치킨(2000원)은 팝콘 크기 정도의 순살 치킨(20조각)을 콜라와 함께 먹을 수 있는 게 특징.용기도 별도로 만들었다.

'치킨강정'(1만6000원)은 닭고기 순살을 20조각으로 잘라 한국식 전통 조청소스와 30여 가지 천연양념으로 버무렸다. 튀김유로 불포화지방산 함유량이 높고 해바라기씨처럼 담백한 향을 내는 '하이올레익 해바라기유'를 사용하는 것도 BHC만의 특징이다.

BHC는 BBQ와 마찬가지로 가맹점주에 대한 본사 차원의 교육도 체계적이다. 예비 가맹점주들은 경기도 이천에 있는 제너시스BBQ 치킨연구소인 '치킨대학'에서 4박5일 동안 조리법과 접객서비스，매장 운영 요령 등을 배운다.

개점 이후에는 본사 가맹 관리직원들인 '슈퍼바이저'들이 정기적으로 방문해 경영지도를 해준다.