'돼지등갈비 고추장 바비큐''돼지고기 채소 스튜''아이들을 위한 탕수육'….

양돈자조금관리위원회가 운영하는 국내산 돼지고기 홍보사이트 '웰빙포크닷컴'(www.wellbeingpork.com)이 21일 1300여가지 돼지고기 레시피와 다양한 정보를 업데이트해 새단장했다. 이 사이트에는 특히 유명 요리 블로거들이 돼지고기를 활용한 다양한 레시피를 매주 올리고 있어 화제다.

블로거 '더디쉬'가 소개한 '돼지등갈비 고추장 바비큐' 같은 색다른 메뉴가 네티즌의 인기를 끌고 있다. 이 메뉴는 삶은 등갈비를 칼로 자른 다음 바비큐 소스를 발라 200도로 예열한 오븐에서 20분간 굽는 요리법이다. 이때 맛의 포인트인 고추장 바비큐 소스는 바비큐 소스와 고추장 진간장 물엿을 섞어 만들며 프라이팬에 버터를 두른 다음 다진 마늘과 양파,바비큐 소스를 넣고 볶아준다.

또 블로거 '갱씨'의 '돼지고기 채소 스튜'는 채소와 돼지고기를 넣고 오랜 시간 푹 끓이는 서양식 찌개다. 돼지 안심을 큼직하게 썰어 밑간을 해서 10분간 재워두고 감자 당근 등 채소를 썰어 프라이팬에 기름을 두르고 볶은 뒤 안심에 밀가루를 묻혀 마늘과 함께 센 불로 지져내는 것이다.

이 사이트에선 1300가지 레시피를 돼지고기 부위별,요리명 등으로 편리하게 검색할 수 있다. 웰빙포크닷컴은 회원을 대상으로 매달 2회 무료 요리강좌도 진행한다.

김정은 기자 likesmile@hankyung.com