연세대 원주의대 기능수연구단은 5일 서울 연세대 치과대학병원 강당에서 '2009 기능수 연구를 위한 국제 심포지엄'을 연다. 이날 행사에서는 기능수의 중요 성분인 미네랄과 항산화 효과를 대변할 수 있는 환원력，인체 흡수에 영향을 미치는 물분자의 클러스터，알칼리 환원수의 효능 등이 다뤄진다.