[2010 대한민국 대표 브랜드 대상] 태창파로스 '시즌2 쪼끼쪼끼'‥가족이 함께 오는 '캐주얼 레스토랑'

캐주얼 레스토랑 '시즌2 쪼끼쪼끼'는 생맥주 전문점 업계에서 부동의 1위를 지키고 있는 '쪼끼쪼끼'의 10년 노하우가 바탕이 된 브랜드다. 유행주기가 짧은 창업시장에서 세대를 거듭하는 명품 브랜드라고 할 수 있다.

시즌2 쪼끼쪼끼의 강점은 대중성과 전문성을 아우르는 다양한 메뉴다. 마른안주 홍합탕 등을 비롯해 자몽화채,멕시칸 샐러드,백짬뽕탕,베트남식 닭튀김 '월남탕수 치킨' 등 메뉴 선택의 폭이 넓어 고객들에게 호응을 얻고 있다. 안주에 식사개념을 도입해 계절별 매출 차이가 큰 생맥주 전문점의 한계를 극복했다는 평가를 받는다.

폭넓은 고객층을 확보하고 있는 것도 장점이다. 지난 10년간 쪼끼쪼끼를 통해 쌓아온 40~50대의 단골 고객층은 물론 신선한 인테리어로 20~30대 젊은 고객층 유입도 가속화되고 있다. 가족이 함께 방문하면 아이들은 치킨을,부모는 시원한 생맥주를 즐길 수도 있다. 기존 '쪼끼쪼끼'의 이미지에서 벗어나 패밀리 레스토랑을 연상시키는 인테리어와 아기자기한 소품 등으로 '캐주얼 레스토랑'이라는 신개념의 브랜드 이미지 구축에 성공한 탓이다.

시즌2 쪼끼쪼끼는 또 탁월한 생맥주 맛 관리기법，자체 물류시스템，가맹점 관리능력이 뛰어나다는 호평을 받고 있다. 이런 성과에 힘입어 시즌2 쪼끼쪼끼는 출점 8개월 만인 현재 70호점까지 개설했다.

최근에는 가맹점 경쟁력을 높이기 위해 '서비스 평생대학'을 개설하기도 했다. 시즌2 쪼끼쪼끼 가맹점주와 조리실장이라면 반드시 이곳에서 서비스 교육과 마케팅 수업 등을 받아야 한다. 이 업체는 연 2회 신메뉴 발표회，전사 이벤트 지원，정기 푸드마스터 교육 등을 통해 가맹점의 역량을 강화해나갈 예정이다.