서울시가 어린이집과 유치원생들의 급식안전 관리를 위해 ‘어린이 급식안전 관리센터’를 시범 운영할 계획이라고 밝혔다. 이에 따라 어린이집과 유치원 아이들의 급식 영양과 위생상태가 한층 개선될 것으로 전망된다.

‘급식안전관리센터’는 식단개발보급 및 급식소 순회방문으로 영양?식사 지도를 맡게 되며, 위생안전관리 매뉴얼을 개발?보급해 급식소의 위생관리를 책임지게 된다. 또, 급식담당 등 시설 종사자에 대한 영양과 위생교육을 실시하며, 집단급식소의 급식관리 평가와 식재료 등의 구매 정보를 제공한다.

서울시는 올해 4개소 시범 운영을 시작으로 연차적으로 확대 시행해 2015년까지 50~100명 미만인 어린이집과 유치원 등 시설 1,409개소의 급식관리를 100% 지원 완료 할 계획이라고 전했다.

‘급식안전관리센터’에는 사무실, 교육실, 조리실 등의 시설이 들어가게 되며, 이용자들의 접근이 편리한 곳에 위치하도록 한다. 센터의 설치 순서는 관리대상 어린이 집단급식소가 많은 자치구 순으로 설치될 예정이다.

서울시 관계자는 “아이부터 어른까지 모든 시민들이 식품을 안심하고 먹을 수 있도록 식품 안전 관리를 지속적으로 강화할 계획”이라고 말했다.

한경닷컴 키즈맘뉴스 한지현 기자 (hjh@kmomnews.com)