식품의약품안전청(청장 노연홍)은 21일부터 25일까지 국민의 나트륨 섭취량을 줄이기 위한 '저나트륨 급식주간 시범사업'을 실시한다고 21일 밝혔다.

이번 시범사업은 나트륨 과잉 섭취를 예방하기 위한 첫 번째 정책으로 아워홈, 한화호텔앤드리조트, 현대그린푸드, CJ프레시웨이, ECMD 등 5개 급식업체의 101개 급식소가 참여한다.

식약청에 따르면 현재 우리나라 국민의 나트륨 섭취량은 세계보건기구(WHO) 권고량(나트륨 2000mg 미만)의 2배 이상이다. 특히 30대 남성은 권고량의 3배 이상을 섭취하고 있는 것으로 나타났다.

나트륨을 장기간 과잉 섭취하면 심장질환, 뇌졸중 등 심혈관질환으로 사망할 확률이 높아지고 신장결석, 골다공증 위험이 커진다.

이에 따라 식약청은 9만여명을 대상으로 나트륨 함량을 줄인 급식을 제공하고 나트륨 섭취와 관련된 건강정보를 배포한다.

또 각 급식업체는 국물의 조리법을 바꾸고 저염 소스를 사용해 나트륨을 10% 이상 줄인다는 계획이다.

식약청은 "이번 사업을 통해 급식업체가 적극적으로 나트륨 함량을 줄일 것으로 기대한다"며 "저나트륨 급식을 정기적으로 제공할 수 있는 방안을 산업체들과 함께 마련할 것"이라고 말했다.

한경닷컴 강지연 기자 alice@hankyung.com